アボカド栽培管理の決定版

新着情報

今年もアボカドフェスティバルがハワイ島で開催されました!



アボカドは過去10年で日本への輸入量が増えていています。日本での消費量が増加しているのはもちろんのこと、アボカド栽培に目を向けると、後継者難や耕作放棄地など多くの課題がある農業分野でも経済栽培への期待から、その人気は高まっています。お店で買ってきたアボカドは水耕栽培で楽しむことはできますが、本格的に栽培し実らせるには特徴を理解しポイントを押さえることが必要です。



ゼロからのアボカド栽培

このサイトでは、アボカドを上手に育て栽培を成功させるためのコツをご紹介しています。



アボカド栽培のポイント

アボカド栽培には注意すべきポイントもあれば、比較的手入れが楽な点などの特徴があります。

アボカド栽培を成功に導くチェックポイント



アボカドは、種から発芽させて接木をする方法や、あらかじめ穂木を接木して成長させた苗木を購入して栽培をスタートするなど、いくつかの方法があります。

アボカドの種からの育て方



アボカドの種はその後のアボカド栽培を左右する初めの一歩になります。

アボカドの実生苗を作る

種子は耐寒性のある品種を選び、発芽させます。



アボカド苗木の準備

通常、実生の樹を育ててから接ぎ木をすることで苗木を準備します。



アボカドの苗木からの育て方



アボカド栽培の基本は苗木づくりや苗木選びから始まります。台木の耐寒性はポイントの一つ。

アボカドの根域

根域は地表から60センチ以内が理想です。



アボカドの有機物マルチ

表層土壌にやや太めの白い細根が生育している状態が理想的。



ステージ別のアボカド栽培方法



アボカド栽培には、それを成功させるためのポイントがたくさんあります。一般の果樹栽培のノウハウが活かせるところもあれば、アボカドにストレスを与えないためのポイントもあります。

アボカド栽培 – 春枝の管理

開花期の5~6月に花房の中心から春枝といわれる新梢が発生します。



アボカド栽培 – 夏枝の管理

7月中旬以降に、果実のなっていない春枝の先端部から新梢が発生します。



アボカド栽培での灌水の重要性



アボカド栽培では乾燥ストレスを与えないことがポイントになります。

アボカド栽培 – 水やり

アボカド栽培には水やりが大切なポイントになります。



アボカドの特徴的な開花



アボカドには雌雄の活動時間の違いに応じた開花タイプがあります。

アボカド栽培 – 開花

アボカドには2つの開花タイプがあり、受粉に大きな役割を果たします。



アボカド栽培 – 受粉

アボカドの受粉はミツバチを使って行うのが一般的です。



日本でのアボカド栽培の注意点



アボカド栽培成功の秘訣を抑えることで、成功確率が高まります。

アボカド栽培 – 寒冷地栽培

アボカドは低温に弱いため、寒さ対策は重要なポイントです。



アボカドの楽しみ方



アボカドの経済栽培に取り組む人がいる一方で、アボカドを食べた後に種から発芽させて、観葉植物として楽しむ人もいます。

アボカドを観葉植物で楽しむ

水耕栽培により、アボカドを観葉植物として楽しむことができます。



アボカドのパワー



アボカドは熱帯果樹の一つですが、その豊富な栄養価や多彩なレシピは、日本での需要を増やす要因の一つと考えられます。

アボカドの栄養素

アボカドがスーパーフードといえるワケはその栄養素を見ればわかります。



アボカド栽培基礎知識

■クスノキ科、ワニナシ属で、近縁種にメキシコワニナシなどがあります。
■常緑高木で、実生だと樹高が30mになるものもあります。
■樹形は品種により直立性、球形、開張性に分かれます。



アボカド栽培の本場



日本に輸入されているアボカドの大半はメキシコを中心とする中南米産です。そのアボカド栽培の本場の気候を見れば、アボカド栽培にどれほど適した土地なのかを理解することができます。

ラテンアメリカの栽培環境(メキシコ系)

アボカド栽培の本場「メキシコ(ミチョアカン州)」の平均気温推移



注)気象庁ClimateView月統計値のデータに基づき株式会社Creative House Corporationが作成。



アボカド3系統のひとつであるメキシコ系の産地は暖温帯から亜熱帯性気候です。



ラテンアメリカの栽培環境(グアテマラ系)

アボカド栽培の本場「ホンジュラス(サンペドロスラ)」の平均気温推移





注)気象庁ClimateView月統計値のデータに基づき株式会社Creative House Corporationが作成。



アボカド3系統のひとつであるグアテマラ系の産地は亜熱帯性気候です。グアテマラ高地に近いサンプルとしてホンジュラスの平均気温推移を使用しています。



ラテンアメリカの栽培環境(西インド諸島系)

アボカド栽培の本場「エルサルバドル(アカフトラ)」の平均気温推移



注)気象庁ClimateView月統計値のデータに基づき株式会社Creative House Corporationが作成。



アボカド3系統のひとつである西インド諸島系の産地は亜熱帯から熱帯性気候です。中米の熱帯低地に近いサンプルとしてエルサルバドルの平均気温推移を使用しています。



アボカド栽培の先進地域

カリフォルニアの栽培環境

アボカド栽培の本場「カリフォルニア」の平均気温推移



注)気象庁ClimateView月統計値のデータに基づき株式会社Creative House Corporationが作成。

アボカド栽培で重要なポイントの一つが気温。カリフォルニアの平均気温を見ると、カリフォルニアがアボカド栽培に適していることがわかります。



アボカドの日本への輸入状況

アボカドは熱帯果樹で、日本での生産は一部の経済栽培を除きとても限定的です。2019年現在、70,000トンものアボカドが日本に輸入されています。

アボカドは大部分が輸入



アボカドの日本における消費を支えているのは、栽培の本場である中南米を中心とする国からの輸入に依存しています。

アボカド輸入量の推移

日本でのアボカド消費は年平均およそ10%の勢いで伸びていますが、その大部分がメキシコ産のハスで占められているのが現状です。



アボカド栽培なら「アボカドマネージャー」
アボカドの日本への輸入量の推移


アボカドの主要国別生産状況

アボカドの世界での生産状況を見ると、生産地域の特徴が表れています。

アボカド生産の生産量は長年増加傾向



アボカドの消費量が日本で増加しているように、世界の生産量も伸び続けています。

アボカドのグローバル生産量の推移

グローバルのアボカド生産は南米地域が主要なポジションを占めています。



アボカド栽培は「アボカドマネージャー」がサポート
アボカドマネージャーのアボカド関連情報


アボカド栽培の国内状況

アボカド栽培には、水はけの良い南向きの傾斜地が適しています。近年、日本の農業を支える世代の高齢化や後継者難などを背景にして、耕作放棄地も増えています。そうした状況を背景にして、伝統的なかんきつの産地では、アボカド栽培への試みが行われています。

アボカドとかんきつ栽培地の関係



アボカド栽培の国内状況

日本でのアボカド経済栽培はまだまだ一部の地域に限られているのが現状です。



アボカド栽培マップ
アボカド栽培マップ


アボカド栽培の国内事例

伝統的なかんきつの産地である長崎県諫早市では、アボカド栽培への取り組みが行われています。

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アボカド栽培の国内事例


アボカドの栽培状況はわかるけど



アボカド栽培「アボカドマネージャー」

アボカド栽培で気になることは何ですか?



アボカドの植えつけを予定通り実施したいのですが

アボカドの施肥のタイミングを逃したくないのですが…

アボカドのかん水を忘れないようにしたいのですが…

それなら

アボカド栽培管理の
「アボカドマネージャー」が
サポートします。



でもどうやって?

アボカドマネージャーが解決



  アボカド栽培を成功に導く
  アボカド栽培管理アプリ



アボカドマネージャーは、農業経営支援アプリ「アグリマネージャー」の信頼のプラットフォームを利用しています。アボカドマネージャーでは必要な機能に限定することにより、コストパフォーマンスの高いアボカド栽培管理アプリになっています。

選ばれる理由!



アボカド栽培に活かせるポイント



アボカドマネージャーのタスク管理機能を使えば、アボカド栽培の一連の活動を計画し実践し記録に残していくことができます。さらに、計画した作業を事前にメールでお知らせするリマインダー機能が確実な作業の実施をサポートします。

計画を立てる

アボカド栽培を始める前の計画をあらかじめインプットすることで、タイムリーな作業をサポートします。

栽培を実践する

アボカド栽培を年間計画に沿って実行します。

記録を残す

アボカド栽培を通じて発生する様々な事象を記録します。

振り返る

アボカド栽培パターンを過去の状況と比較します。

分析する

アボカド栽培にどのような要因が影響したかを分析します。

学びを生かす

アボカド栽培を成功させるための自分だけのマニュアルができます。





たとえば



アボカド栽培カレンダー



アボカドマネージャーの栽培管理機能を使って自分だけのアボカド栽培カレンダーができます。その土地の気候によって栽培管理方法も違ってきます。そうした個別の状況を的確に管理していくことが、アボカド栽培の成功につながります。

アボカド栽培カレンダーを作る





ほかにも



生育状況を画像で保管



データの入力のほかにも栽培を記録した画像を保存しておくことができます。個々のデータと画像をひも付けることで、より正確な記録となって、栽培管理の向上につながります。



利用料金



アボカド栽培を強力に支援



アボカド栽培を支える高いコストパフォーマンス



アボカド栽培を支援するアボカドマネージャーなら、ここまでできて利用料は驚きの価格(税別)!



  ソフトウェア利用料 ¥12,000




アボカド栽培を成功に導く
プラットフォーム



アボカド栽培を支える信頼のプラットフォーム



アボカドマネージャーは農業経営支援アプリケーション「アグリマネージャー(Agri Manager)」を利用しています。



アボカドマネージャー
無料で試してみる


アボカドマネージャーは個別栽培指導「アボカドネット」と同じアプリケーションを使用しています。



アボカド栽培技術指導: アボカドネット


アボカド栽培をOne-on-Oneでサポート

アボカドネットがあれば、地域で異なる気候に応じた対応策や、個別栽培指導を受けることができます。


アボカド栽培だけでなく、注目の熱帯果樹栽培も支援!



アボカドネットを通じて、マンゴーやアテモヤなど高付加価値の作物の栽培に関する貴重なノウハウの提供を受けることができます。


熱帯果樹栽培の個別指導サービス


熱帯果樹の受粉の特徴を始め、一般の果樹栽培とは異なるポイントなど、アボカドネットが解決します。

アボカドネット(Avocado Net)は、技術やノウハウが必要なアボカド栽培を成功させたいと願う方へ提供している栽培技術の個別指導サービスです。


こんな経験はありませんか?

★アボカドの苗木が枯れてしまった!
★アボカドの葉先が茶色に変色してきた!
★アボカドの葉がどんどん落ちてきた!


「アボカド栽培を何とか成功させたい」という方にオススメです。


アボカド栽培の権威が監修!

自分だけの環境や固有の気象条件に合ったアボカド栽培をサポート。


アボカド栽培を成功に導く確かなバックグラウンド

アボカドネットは熱帯果樹栽培の権威である、米本仁巳先生(農学博士)が監修する「信頼の技術サポート」を提供しています。


温暖化を背景にして、日本では果樹栽培の北限が変化しています。また国産を代表するリンゴやミカンでは卸売価格の下落から転作も進んでいると聞きます。こうした背景のもと、日本でも熱帯果樹栽培が大きく注目されています。そこで、日本で注目されている熱帯果樹の栽培の普及と安定供給をめざし、アボカドネットが栽培家の方々を強力に支援します。


米本仁巳農学博士

日本人として先駆的にアボカド研究に取り組み、多くの研究論文を発表。豊富な現場での経験を併せ持ち、日本におけるアボカド栽培の権威として多くの経済栽培農家を支援。


プロフィールは〈こちら〉


アボカド栽培を成功に導くプラットフォーム


アボカド栽培を支える信頼のアプリ


アボカド栽培を農業経営支援アプリがバックアップ!

アボカドネットは農業経営支援アプリケーション「アグリマネージャー(Agri Manager)」を利用した栽培技術指導サービスです。

アボカド栽培を経営として成り立たせるためのきめ細かい支援

アボカドの固有の栽培条件に合ったアドバイスがほしい!

★気候条件の異なる環境下で、その土地に適した栽培技術や栽培方法をアドバイスします。

アボカドの収量を何とかして上げたい!

★専門家のアドバイスのもとで、収量アップを目指します。

アボカドを収穫後に確実に販売したい!

★アボカドネットのユーザの方には、収穫後の販路開拓の支援を行います。


アボカド栽培に集中できる環境の提供

アボカド栽培に特化した栽培技術の向上が図れます。


アボカドネットの利用方法はとてもカンタン!



アボカド個別栽培指導「アボカドネット」


たったこれだけ!


アボカドネット利用手順

1. チャット機能を起動
2. 栽培技術に関する質問事項を記載したり、診断が必要な画像を掲載
3. 情報をサポートセンターへ送信
4. 回答を受信
5. アドバイスを実践


利用料金


アボカド個別栽培指導「アボカドネット」の利用料金(税別)


  ソフトウェア利用料 ¥12,000
  栽培技術指導料 ¥24,000
  年間利用料計 ¥36,000



アボカドネットの技術指導サービスは、インターネット環境があればスマホやパソコンでいつでも利用可能!


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アボカド個別栽培指導開始のタイミング

個別指導サービスは、アボカドネットの正式契約後となります。

アボカド栽培プロのワザ


アボカド栽培のポイントを指導

アボカド栽培に適した土地はどのようなところか。栽培の準備から、実践的なノウハウまで網羅した、アボカド栽培の決定版。


アボカドネット



アボカド栽培に関する疑問はアプリを通じていつでも質問することが可能。


アボカド栽培を成功させたいと願う人への栽培技術個別指導

アボカドには1,000もの品種があるといわれます。その中で、日本に70,000トン余りの量が輸入されているにもかかわらず、その品種の大部分が「ハス」という品種です。


一方で、日本国内でのアボカド栽培はまだ緒についたばかりといえる状況です。


アボカドネット


アボカド栽培の状況に関する上記のマップは日本アボカド委員会ウェブサイトより引用。


アボカドネットを通じて、生産者の方にアボカドの栽培のコツやノウハウなど、その土地や気候や環境に応じた個別のコンサルティングサービスを提供しています。


農業協同組合新聞(電子版)

アボカドネットは「農業協同組合新聞(電子版)」で紹介されました。



農業専門メディアも注目する画期的なサービス!


「農業協同組合新聞(電子版)」(2016年4月20日)より抜粋



アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

アボカド栽培を左右する耐寒性

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アボカド栽培のポイントはかん水にあり

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アボカド栽培の国内事例をチェック!

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アボカド栽培の国内状況をチェック!

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アボカド栽培のポイントはほかにもある!

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アボカド栽培で気になる落葉

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アボカド栽培を成功させる夏枝の管理

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アボカド栽培にも有機物マルチは有効!

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アボカドの枯れ枝の管理は重要

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アボカドの樹冠をチェック!

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アボカドの穂木を接木する

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アボカドの葉先が茶色になる現象

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アボカドをカットバックで立て直す

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14th Annual Avocado Festival Report

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アボカドは水耕栽培で楽しめる

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アボカドの寒冷地対策は栽培の重要ポイント

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アボカドの特徴的な受粉パターンを知る

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アボカドの品種の多さにオドロキ!

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アボカドの主要産地は何と言ってもメキシコ

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アボカドのグローバル生産量推移がスゴい!

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アボカドがスーパーフードなワケ

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アボカドの開花タイプは面白い!

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アボカドの栽培方法を分析する

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アボカドの栽培方法を振り返る

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アボカド苗木の選び方をチェック!

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アボカドの根域ってどのくらい?

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アボカド苗木を準備しよう!

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アボカド生育過程を記録してみよう!

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アボカドの代表品種メキシコーラを知る

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アボカドの代表品種ピンカートンを知る

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アボカドの代表品種ベーコンを知る

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アボカドの代表品種フェルテを知る

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アボカドを上手に育てるポイントがある

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アボカド栽培家を強力に支援


アボカド栽培関連情報


アボカド国産化推進に向けた取り組み


日本アボカド生産者協会

アボカド栽培を成功させたいと願う人への情報提供


日本アボカド生産者協会では、日本国内でのアボカド生産の普及を目指し、栽培ノウハウの提供を始めアボカド栽培に関する様々な情報提供を行っています。


詳しくはこちらをご覧ください。

<日本アボカド生産者協会>




アボカド栽培の参考文献


アボカド栽培のポイント

アボカド栽培を成功させるためには、アボカドを始めとする熱帯果樹の知識や栽培ノウハウが必要になるものの、一般の果樹栽培や剪定の基本など、役立つ情報がたくさんあります。ここでは、農業全般の栽培ノウハウも含む参考文献を紹介しています。


参考文献一覧

アボカド栽培に参考となる各種の文献



アボカド栽培の成功のためにありとあらゆる文献を調査している時間はない!そんな時には参考文献リストから検索。

アボカドマネージャー: Reference


アボカド栽培の基本書

アボカド栽培を知るには、まずはこのアボカド栽培基本書からスタート!


  • 新特産シリーズ アボカド 露地で作れる熱帯果樹の栽培と利用 米本 仁巳著 2007年 農山漁村文化協会

  • 熱帯果樹栽培の基本書



    アボカド栽培に関する知識をさらに掘り下げます。

  • 新特産シリーズ マンゴー 完熟果栽培の実際 米本 仁巳著 2011年 農山漁村文化協会
  • 熱帯果樹の栽培 -完熟果をつくる・楽しむ28種- 米本 仁巳著 2009年 農山漁村文化協会
  • 最新農業技術 果樹 Vol.9 ブドウ基礎技術、温帯でつくるアボカド・アテモヤ、イチジク新技術ほか 2016年 農山漁村文化協会 p.175-p.206
  • 庭先でつくるトロピカルフルーツ 小さく育てておいしい34種 米本 仁巳著2014年 農山漁村文化協会

  • アボカド栽培の基本を理解する



    アボカド栽培にも果樹栽培全般に関する基本知識が役に立ちます。

  • 農学基礎シリーズ 果樹園芸学の基礎 伴野 潔、山田 寿、平 智著 2013年 農山漁村文化協会

  • アボカド栽培の果樹の基本を理解する

    アボカド栽培を成功させるための一歩踏み込んだ知識を吸収する。


  • 新版 図集・果樹栽培の基礎知識 熊代 克己、鈴木 鐵男著 2011年 農山漁村文化協会

  • アボカド栽培の生育の基本を理解する

    アボカド栽培に野菜の仕組みを理解して臨む!


  • 野菜の生理・生態 -発育の基本と環境・栽培管理による影響- 斎藤 隆著 2008年 農山漁村文化協会
  • 果樹 高品質多収の樹形とせん定 光合成を高める枝づくり・葉づくり 高橋 国昭著 2016年 農山漁村文化協会

  • アボカド栽培のせん定を理解する

    アボカド栽培でも剪定はとても重要!果樹剪定の基本が役に立ちます。


  • 成らせながら樹形をつくる <大判> 図解 果樹のせん定 岸野 功、塩崎雄之輔、小池 洋男、高橋 国昭、廣田 隆一郎、奥山 仁六、遠藤 久、原野 博實、北野 欣信、荒木 斉、松浦 克彦、浅田 謙介、末澤 克彦著 2017年 農山漁村文化協会
  • 新品種・新技術で拓く果樹産業の未来 山田 昌彦、別所 英男、後藤 一寿編 2016年 農林統計出版株式会社

  • アボカド栽培の技術の基本を理解する

    アボカド経済栽培を成功させるために、農業全般の基礎を振り返ります。


  • 農学基礎セミナー 新版 農業の基礎 生井 兵治、相馬 暁、上松 信義、浅妻 茂行、鮎沢 義雄、池淵 健、一之瀬 忠雄、伊藤 賢三、入宇田 尚樹、岡田 正裕、兼平 修、佐藤 順彦、高浦 秀明、田中 廣明、谷川 晃一、豊田 正博、中尾 弘志、長島 英治、丹羽 俊文、野村 博之、保木本 敬一、山口 和秀著 2012年 農山漁村文化協会
  • 農学基礎セミナー 新版 果樹栽培の基礎 小池 洋男、久保田 尚浩、水谷房雄、伴野 潔、山田 昌彦、平 智著 2011年 農山漁村文化協会
  • 農学基礎セミナー 新版 野菜栽培の基礎 池田 英男、川城 英夫、寺林 敏、小寺 孝治、金井 幸男、新井 敏夫、池淵 健、斉藤 義弘著 2012年 農山漁村文化協会
  • 農学基礎セミナー 新版 作物栽培の基礎 鳥越 洋一、山本 由徳、岩間 和人、国分 牧衛、窪田 文武著 2012年 農山漁村文化協会
  • 農家が教える 果樹62種 育て方 楽しみ方 2012年 農山漁村文化協会
  • 農業技術の教科書 西辻 一真、石原 北斗、西山 雄太、磯川 麻里著(アグリイノベーション大学校) 2016年 農山漁村文化協会

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