アボカド栽培の楽しみ方
アボカドを育てる
アボカドは低温に弱いため、寒さ対策は重要なポイントです。通常コモがけなどの対策を講じて寒さからアボカドを守ります。
アボカド栽培のポイントと楽しみ方
アボカド栽培
アボカドを上手に育てるポイントやノウハウを紹介しています。
アボカド栽培成功の秘訣をおさえることで、成功確率が高まります。
アボカドには雌雄の活動時間の違いに応じた開花タイプがあります。
アボカド栽培では乾燥ストレスを与えないことがポイントになります。
アボカドの枯れ枝を除去しないと、それが炭そ病の発生につながるリスクがあるため、注意が必要です。
アボカド栽培のポイントの一つは、低温への対策です。品種選びから冬の対策まで、一つひとつを確実に実行することがアボカド栽培の成功につながります。
アボカドネットでは、異なる栽培環境に応じたオーダーメードのアドバイスを行っています。
葉先が茶色くなるチップバーン現象は、野菜や花きにも共通して起きる現象です。
カルシウム不足が原因となっている可能性があります。
アボカドの食べ方
多くの料理研究家がアボカドのレシピを紹介しています。
アボカドの栄養素
アボカドは「森のバター」といわれるほど資質が豊富で、全体の20%を占めています。植物性のため、血中コレステロールを増やす心配もなく、動脈硬化を気にする人にも1個くらいなら安心して食べられるそうです。
脂肪の20%はリノール酸、オレイン酸、パルミチン酸などの不飽和脂肪酸なので、老化防止に役立つくらいとのことです。アボカド1個で鉄を0.7ミリ、カリウムを720ミリグラムも摂取できるといわれています。
食物繊維も豊富に含まれていて、便秘、貧血、動脈硬化、糖尿病などにも効果があるとのことです。ビタミンとミネラルのバランスがよく、高エネルギーだからスタミナ食としても人気があります。
アボカドの植物性タンパク質には体内で合成できない必須アミノ酸のうち、トリプトファンやリジンが豊富です。トリプトファンには神経伝達物質のセロトニンをつくり、不安や緊張を緩和する働きがあり、リジンには成長を促す作用があるとのことです。
またカリウムには利尿と降圧の働きがあり、体の熱をさまし、高血圧でのぼせ気味の人には都合がよいそうです。
アボカドには乾燥ストレスが大きく影響します。夏場のかん水はとても重要です。
アボカドには雌ずいと雄ずいの動きのタイミングの違いから、開花タイプはAタイプとBタイプに分けられます。
「作業データ」タブを選択し、「新規」ボタンを押します。
新規作業データの入力画面に切り替わります。
品目マスタの右にある“虫めがね”アイコンを押すと登録済みの品目リストが表示されます。
必須項目の「作業項目」で対象となる作業を選択します。また、作業の完了予定日をカレンダーから選択します。
進捗状況を選択入力します。
進捗状況は、「未着手」、「準備中」、「進行中」の3項目が「完了」に変更されると、完了時の状況を「栽培管理」に入力するようメッセージが自動配信されるよう設定することも可能です。
選択リストにない項目を始め、補足情報を記録したい場合には、「その他情報」の下にある「追加情報」に記録します。
追加情報には文字のほか、画像も保存できます。
画像を記録したい場合には、「追加情報」にあるイメージ挿入のための“緑”のアイコンをクリックし、画像ファイルを選択し挿入します。
追加情報欄で、挿入された画像が表示されます。
入力が完了し「保存」ボタンを押すと、入力した内容が確認できます。
登録された内容を訂正する場合は、「編集」ボタンを押してデータを修正します。
通常、実生の樹を育ててから接ぎ木をします。
【実生樹の育成】
市場によく出回っている「ハス」は耐寒性が低いため、「ベーコン」、「ズタノ」、「フェルテ」等を使用します。
播種の適期は10~11月頃。種皮を取り除き、種の頂部と底部をカットし播種します。
接ぎ木の適期は1~2月頃。通常、割り接ぎをします。穂木と台木は形成層が合わさるように接ぎ木します。一般の接ぎ木と同じ考え方です。
発芽から約2ヶ月で新梢が硬化したら鉢上げをします。
「作業データ」タブを選択し、「新規」ボタンを押します。
新規作業データの入力画面に切り替わります。
品目マスタの右にある“虫めがね”アイコンを押すと登録済みの品目リストが表示されます。
必須項目の「作業項目」で対象となる作業を選択します。また、作業の完了予定日をカレンダーから選択します。
進捗状況を選択入力します。
進捗状況は、「未着手」、「準備中」、「進行中」の3項目が「完了」に変更されると、完了時の状況を「栽培管理」に入力するようメッセージが自動配信されるよう設定することも可能です。
選択リストにない項目を始め、補足情報を記録したい場合には、「その他情報」の下にある「追加情報」に記録します。
追加情報には文字のほか、画像も保存できます。
画像を記録したい場合には、「追加情報」にあるイメージ挿入のための“緑”のアイコンをクリックし、画像ファイルを選択し挿入します。
追加情報欄で、挿入された画像が表示されます。
入力が完了し「保存」ボタンを押すと、入力した内容が確認できます。
登録された内容を訂正する場合は、「編集」ボタンを押してデータを修正します。
夏季の土壌乾燥で樹が衰弱しやすいため、灌水できる場所が望ましいとされています。また、台風の強風による果実の落下、あるいは樹の倒伏被害を受けやすいため、低樹高整枝が大切です。
アボカドの葉の寿命はとても短く10~12ヶ月といわれています。また、冬の低温によって夏に発生した葉が落ちるため、さらに短くなる場合もあります。
7月中旬以降に、果実のなっていない春枝の先端部から新梢が発生しますが、これを夏枝といいます。
アボカドネットでは、異なる栽培環境に応じたオーダーメードのアドバイスを行っています。
開花期の5~6月に花房の中心から春枝といわれる新梢が発生しますが、その新梢につく葉が果実の生産に重要だといわれます。
アボカドネットでは、異なる栽培環境に応じたオーダーメードのアドバイスを行っています。
表層土壌にやや太めの白い細根が生育している状態が理想的。落ち葉や敷き草などの有機マルチで土壌を覆うことが重要です。アボカドは成木になるころ自分の落ち葉で有機物のマルチを形成します。ただし幼木期は敷き草などをすることが樹の育成にはとても大切です。
アボカドネットでは、異なる栽培環境に応じたオーダーメードのアドバイスを行っています。
根域は地表から60センチ以内が理想です。アボカドの根は主根が数本に分かれて横方向に伸び、そこから側根が発生します。
アボカドネットでは、異なる栽培環境に応じたオーダーメードのアドバイスを行っています。
通常、実生の樹を育ててから接ぎ木をします。
【実生樹の育成】
市場によく出回っている「ハス」は耐寒性が低いため、「ベーコン」、「ズタノ」、「フェルテ」等を使用します。
播種の適期は10~11月頃。種皮を取り除き、種の頂部と底部をカットし播種します。
接ぎ木の適期は1~2月頃。通常、割り接ぎをします。穂木と台木は形成層が合わさるように接ぎ木します。一般の接ぎ木と同じ考え方です。
発芽から約2ヶ月で新梢が硬化したら鉢上げをします。
アボカドネットでは、異なる栽培環境に応じたオーダーメードのアドバイスを行っています。