アボカド栽培とかんきつ栽培

アボカド栽培マップ

アボカド栽培ブーム

アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

アボカド栽培の国内状況

アボカド栽培には、水はけの良い南向きの傾斜地が適しています。近年、日本の農業を支える世代の高齢化や後継者難などを背景にして、耕作放棄地も増えています。そうした状況を背景にして、伝統的なかんきつの産地では、アボカド栽培への試みが行われています。

アボカドとかんきつ栽培地の関係

アボカド栽培の国内状況日本でのアボカド経済栽培はまだまだ一部の地域に限られているのが現状です。

アボカド栽培マップ
アボカド栽培マップ

アボカドの主要産地:アメリカ合衆国(カリフォルニア州)

アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

アボカド栽培の本場「カリフォルニア」の平均気温推移

カリフォルニアの栽培環境

アボカド栽培の本場「カリフォルニア」の平均気温推移

注)気象庁ClimateView月統計値のデータに基づき株式会社Creative House Corporationが作成。

アボカド栽培で重要なポイントの一つが気温。カリフォルニアの平均気温を見ると、カリフォルニアがアボカド栽培に適していることがわかります。

アボカド栽培 – 受粉

アボカド栽培の楽しみ方

アボカドを育てる

アボカドの受粉はミツバチを使って行うのが一般的です。

アボカドの根域

アボカド栽培の楽しみ方

アボカドを育てる

根域は地表から60センチ以内が理想です。

アボカドのパワー

アボカド栽培の楽しみ方

アボカドを育てる

アボカドは熱帯果樹の一つですが、その豊富な栄養価や多彩なレシピは日本での需要を増やす要因の一つと考えられます。

アボカドの楽しみ方

アボカド栽培の楽しみ方

アボカドを育てる

アボカドの経済栽培に取り組む人がいる一方で、アボカドを食べた後に種から発芽させて、観葉植物として楽しむ人もいます。

アボカドの特徴的な開花

アボカド栽培の楽しみ方

アボカドを育てる

アボカドには雌雄の活動時間の違いに応じた開花タイプがあります。

アボカド栽培での灌水の重要性

アボカド栽培の楽しみ方

アボカドを育てる

アボカド栽培では乾燥ストレスを与えないことがポイントになります。

ステージ別のアボカド栽培方法

アボカド栽培の楽しみ方

アボカドを育てる

アボカド栽培には、それを成功させるためのポイントがたくさんあります。一般の果樹栽培のノウハウが活かせるところもあれば、アボカドにストレスを与えないためのポイントもあります。

アボカドの苗木からの育て方

アボカド栽培の楽しみ方

アボカドの苗木を育てる

アボカド栽培の基本は苗木づくりや苗木選びから始まります。台木の耐寒性はポイントの一つ。

アボカドの種からの育て方

アボカド栽培の楽しみ方

アボカドの種を播種する

アボカドの種はその後のアボカド栽培を左右する初めの一歩になります。

アボカド2段接ぎ

アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

アボカド栽培のポイント

アボカドマネージャー(Avocado Manager)の栽培情報

アボカド2段接ぎに挑戦する!

アボカド実生苗では実現しない「希望の台木」の作り方

【アボカドクローン】

抵抗性のある台木で栽培したいときに有効な接ぎ木の方法。

アボカドマネージャー: Reference

アボカド栽培を成功させるための参考文献一覧

アボカドの主要産地:エルサルバドル(アカフトラ)

アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

アボカド栽培のポイント

アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

アボカド主要産地

エルサルバドル(アカフトラ)

ラテンアメリカの栽培環境(西インド諸島系)

アボカド栽培の本場「エルサルバドル(アカフトラ)」の平均気温推移

注)気象庁ClimateView月統計値のデータに基づき株式会社Creative House Corporationが作成。

エルサルバドル(アカフトラ)

アボカド3系統のひとつである西インド諸島系の産地は亜熱帯から熱帯性気候です。中米の熱帯低地に近いサンプルとしてエルサルバドルの平均気温推移を使用しています。

アボカドの主要産地:ホンジュラス(サンペドロスラ)

アボカド栽培管理の決定版

アボカド栽培のポイント

アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

アボカド主要産地

ホンジュラス(サンペドロスラ)

ラテンアメリカの栽培環境(グアテマラ系)

アボカド栽培の本場「ホンジュラス(サンペドロスラ)」の平均気温推移

注)気象庁ClimateView月統計値のデータに基づき株式会社Creative House Corporationが作成。

ホンジュラス(サンペドロスラ)

アボカド3系統のひとつであるグアテマラ系の産地は亜熱帯性気候です。グアテマラ高地に近いサンプルとしてホンジュラスの平均気温推移を使用しています。

アボカドの主要産地:メキシコ(ミチョアカン州)

アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

アボカド栽培のポイント

アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

アボカド主要産地

メキシコ(ミチョアカン州)

ラテンアメリカの栽培環境(メキシコ系)

アボカド栽培の本場「メキシコ(ミチョアカン州)」の平均気温推移

注)気象庁ClimateView月統計値のデータに基づき株式会社Creative House Corporationが作成。

メキシコ(ミチョアカン)州

アボカド3系統のひとつであるメキシコ系の産地は暖温帯から亜熱帯性気候です。

アボカド栽培を左右する耐寒性

アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

アボカド栽培のポイント

アボカドマネージャー(Avocado Manager)の栽培情報

アボカド栽培【アボカドの耐寒性】について

アボカド栽培のポイントの一つは、低温への対策です。品種選びから冬の対策まで、一つひとつを確実に実行することがアボカド栽培の成功につながります。

アボカドネットでは、異なる栽培環境に応じたオーダーメードのアドバイスを行っています。

アボカドマネージャー: Reference

アボカド栽培を成功させるための参考文献一覧

アボカドの葉先が茶色になる現象

アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

アボカド栽培のポイント

アボカドマネージャー(Avocado Manager)の栽培情報

アボカドの葉先が茶色に変色するとき

葉先が茶色くなるチップバーン現象は、野菜や花きにも共通して起きる現象です。

カルシウム不足が原因となっている可能性があります。

14th Annual Avocado Festival Report

第14回 アボカドフェスティバルが開催されました!

日時

  • 開催日: 2020年2月8日(土)
  • 開催時間: 9:00am – 7:00pm
  • 開催地

  • ヘイルハラワイ公園(ハワイ島)


  • イベントの様子

  • 神聖なオープニングセレモニー
  • ハワイの伝統的な音楽でアボカドフェスティバルは始まります。陽気な人たちが集まった会場も、このセレモニーの時には起立してじっとパフォーマーを見つめてその儀式を見守っています。

  • アボカドプレゼンテーション
  • 前回に引き続き、アボカドの接木に関する実演が行われ、会場を訪れた何十人もの人たちが、熱心に説明を聞いたり、質問をしていました。アボカドを経済栽培している人たちも多く、実践的な講習会はとてもプロダクティブでした。

    ハワイアボカドフェスティバル(第14回)
    アボカド栽培に関するプレゼンテーション(接ぎ木のコツ)

    アボカドのレシピの紹介として、アボカドペーストとカカオパウダーで作ったスムージーはとてもなめらかな舌触りです。

  • 音楽とエンターテインメント
  • 地元のアートを始め、絵画や工芸品などが出品されています。

    健康的なビーガンフードを紹介していたら、アボカドを使ったサルサソースやアボカドロールなど、様々なレシピが来場者を楽しませています。

  • 終日続くコミュニティイベント
  • トロピカルフルーツやマカダミアナッツ、コナコーヒーなどを販売するテントがある一方、アクセサリーが販売されていたりと、賑やかなイベントとなっています。

    アボカドの日本への輸入はどこまで伸びるのか

    アボカド栽培のポイント

    アボカドを取り巻く環境

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

    アボカドの日本への輸入状況

    アボカドの輸入量の増加は目覚ましく、日本でのアボカド消費量が年々増加していることを示しています。

    特徴的なことは産地や品種が極めて限定的である点で、メキシコ産のハスが主流です。

    アボカドは大部分が輸入

    アボカドの日本における消費を支えているのは、栽培の本場である中南米を中心とする国からの輸入に依存しています。

    アボカド輸入量の推移
    日本でのアボカド消費は年平均およそ10%の勢いで伸びていますが、その大部分がメキシコ産のハスで占められているのが現状です。
    アボカド栽培なら「アボカドマネージャー」
    アボカドの日本への輸入量の推移

    13th Annual Avocado Festival

    第13回 アボカドフェスティバルの様子

    日時

  • 開催日: 2019年2月21日(土)
  • 開催時間: 9:00am – 7:00pm
  • 開催地

  • ヘイルハラワイ公園(ハワイ島)
  • ハワイアボカドフェスティバル(第13回)
    ハワイアボカドフェスティバル(第13回)



    プログラム

  • アボカドプレゼンテーション
  • – アボカドの接木、栽培、管理などについての講演

  • 生産者やシェフによる展示・販売
  • – 多彩なアボカド品種

    – アボカドレシピ

  • コミュニティイベントでのローカルプロダクツの販売
  • アボカドの多彩なレシピにビックリ

    アボカドブーム

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

    アボカドのレシピは多彩

    アボカドの食べ方

    多くの料理研究家がアボカドのレシピを紹介しています。

    14th Annual Avocado Festival

    第14回 アボカドフェスティバルが開催されます!

    日時

  • 開催日: 2020年2月8日(土)
  • 開催時間: 9:00am – 7:00pm
  • 開催地

  • ヘイルハラワイ公園(ハワイ島)


  • プログラム

  • アボカドプレゼンテーション
  • – アボカドの接木、栽培、管理などについての講演

    – アボカドのレシピなどに関するご紹介

  • 音楽とエンターテインメント
  • – ハワイの伝統音楽

    – 地元のアートなど

    – おいしくて健康的なビーガンフード

  • 終日コミュニティイベントが開催されます。
  • アボカドは水耕栽培で楽しめる

    アボカド栽培の楽しみ方

    アボカドの水耕栽培

    アボカドの種は発芽させて、水耕栽培で楽しむことができます。

    キレイなガラス瓶を使えば、おしゃれなインテリアに変身します。

    アボカドの主要産地は何と言ってもメキシコ

    アボカド栽培のポイント

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

    アボカド主要産地

    メキシコ

    アボカド産地の代表格。日本で消費されているアボカドはメキシコ産のハスで占められている状況です。

    アボカドのグローバル生産量推移がスゴい!

    アボカド栽培は「アボカドマネージャー」がサポート

    アボカド栽培のポイント

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

    アボカドの主要国別生産状況

    アボカドの世界での生産状況を見ると、生産地域の特徴が表れています。

    アボカド生産の生産量は長年増加傾向

    アボカドの消費量が日本で増加しているように、世界の生産量も伸び続けています。

    アボカドのグローバル生産量の推移グローバルのアボカド生産は南米地域が主要なポジションを占めています。
    アボカド栽培は「アボカドマネージャー」がサポート
    アボカドマネージャーのアボカド関連情報

    世界のアボカド主要産地別の生産量推移

    過去のトレンド

    (単位:トン)
    (出展:FAOSTAT)

    Year Mexico
    1961 108,057
    1962 112,934
    1963 130,046
    1964 131,721
    1965 161,910
    1966 169,510
    1967 173,899
    1968 192,307
    1969 201,739
    1970 226,034
    1971 236,791
    1972 234,270
    1973 286,443
    1974 260,890
    1975 279,470
    1976 280,421
    1977 333,112
    1978 395,168
    1979 365,957
    1980 441,768
    1981 460,879
    1982 486,056
    1983 426,618
    1984 439,418
    1985 566,451
    1986 627,906
    1987 520,837
    1988 682,928
    1989 473,156
    1990 686,301
    1991 780,403
    1992 724,523
    1993 709,296
    1994 799,929
    1995 790,097
    1996 837,787
    1997 762,336
    1998 876,623
    1999 879,083
    2000 907,439
    2001 940,229
    2002 901,075
    2003 905,000
    2004 987,000
    2005 1,021,515
    2006 1,134,250
    2007 1,142,892
    2008 1,162,429
    2009 1,230,973
    2010 1,107,135
    2011 1,264,141
    2012 1,316,104
    2013 1,467,837
    2014 1,520,695
    2015 1,644,226
    2016 1,889,354
    2017 2,029,886

    アボカドがスーパーフードなワケ

    アボカド栽培ブーム

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

    アボカドの魅力

    アボカドの栄養素

    アボカドは「森のバター」といわれるほど資質が豊富で、全体の20%を占めています。植物性のため、血中コレステロールを増やす心配もなく、動脈硬化を気にする人にも1個くらいなら安心して食べられるそうです。

    脂肪の20%はリノール酸、オレイン酸、パルミチン酸などの不飽和脂肪酸なので、老化防止に役立つくらいとのことです。アボカド1個で鉄を0.7ミリ、カリウムを720ミリグラムも摂取できるといわれています。

    食物繊維も豊富に含まれていて、便秘、貧血、動脈硬化、糖尿病などにも効果があるとのことです。ビタミンとミネラルのバランスがよく、高エネルギーだからスタミナ食としても人気があります。

    アボカドの植物性タンパク質には体内で合成できない必須アミノ酸のうち、トリプトファンやリジンが豊富です。トリプトファンには神経伝達物質のセロトニンをつくり、不安や緊張を緩和する働きがあり、リジンには成長を促す作用があるとのことです。

    またカリウムには利尿と降圧の働きがあり、体の熱をさまし、高血圧でのぼせ気味の人には都合がよいそうです。

    アボカド栽培のポイントはかん水にあり

    アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

    アボカド栽培のポイント

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)の栽培情報

    アボカドの水やりのポイント

    アボカドには乾燥ストレスが大きく影響します。夏場のかん水はとても重要です。

    アボカドの開花タイプは面白い!

    アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

    アボカド栽培のポイント

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)の栽培情報

    アボカド開花タイプ

    アボカドには雌ずいと雄ずいの動きのタイミングの違いから、開花タイプはAタイプとBタイプに分けられます。

    Aタイプ

    Bタイプ

    アボカド栽培で学びを生かす

    アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

    アボカド栽培のポイント

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)の栽培情報

    アグリマネージャーを利用した作業データ入力

    Step 1

    「作業データ」タブを選択し、「新規」ボタンを押します。

    アボカド栽培

    Step 2

    新規作業データの入力画面に切り替わります。

    アボカド栽培

    Step 3

    品目マスタの右にある“虫めがね”アイコンを押すと登録済みの品目リストが表示されます。

    アボカド栽培

    Step 4

    必須項目の「作業項目」で対象となる作業を選択します。また、作業の完了予定日をカレンダーから選択します。

    アボカド栽培

    Step 5

    進捗状況を選択入力します。
    進捗状況は、「未着手」、「準備中」、「進行中」の3項目が「完了」に変更されると、完了時の状況を「栽培管理」に入力するようメッセージが自動配信されるよう設定することも可能です。

    アボカド栽培

    Step 6

    選択リストにない項目を始め、補足情報を記録したい場合には、「その他情報」の下にある「追加情報」に記録します。
    追加情報には文字のほか、画像も保存できます。

    アボカド栽培

    Step 7

    画像を記録したい場合には、「追加情報」にあるイメージ挿入のための“緑”のアイコンをクリックし、画像ファイルを選択し挿入します。

    アボカド栽培

    Step 8

    追加情報欄で、挿入された画像が表示されます。

    アボカド栽培

    Step 9

    入力が完了し「保存」ボタンを押すと、入力した内容が確認できます。

    アボカド栽培

    Step 10

    登録された内容を訂正する場合は、「編集」ボタンを押してデータを修正します。

    アボカド栽培

    アボカドの栽培方法を分析する

    アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

    アボカド栽培のポイント

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)の栽培情報

    アグリマネージャーを利用した作業データ入力

    Step 1

    「作業データ」タブを選択し、「新規」ボタンを押します。

    アボカド栽培

    Step 2

    新規作業データの入力画面に切り替わります。

    アボカド栽培

    Step 3

    品目マスタの右にある“虫めがね”アイコンを押すと登録済みの品目リストが表示されます。

    アボカド栽培

    Step 4

    必須項目の「作業項目」で対象となる作業を選択します。また、作業の完了予定日をカレンダーから選択します。

    アボカド栽培

    Step 5

    進捗状況を選択入力します。
    進捗状況は、「未着手」、「準備中」、「進行中」の3項目が「完了」に変更されると、完了時の状況を「栽培管理」に入力するようメッセージが自動配信されるよう設定することも可能です。

    アボカド栽培

    Step 6

    選択リストにない項目を始め、補足情報を記録したい場合には、「その他情報」の下にある「追加情報」に記録します。
    追加情報には文字のほか、画像も保存できます。

    アボカド栽培

    Step 7

    画像を記録したい場合には、「追加情報」にあるイメージ挿入のための“緑”のアイコンをクリックし、画像ファイルを選択し挿入します。

    アボカド栽培

    Step 8

    追加情報欄で、挿入された画像が表示されます。

    アボカド栽培

    Step 9

    入力が完了し「保存」ボタンを押すと、入力した内容が確認できます。

    アボカド栽培

    Step 10

    登録された内容を訂正する場合は、「編集」ボタンを押してデータを修正します。

    アボカド栽培

    アボカドの栽培方法を振り返る

    アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

    アボカド栽培のポイント

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)の栽培情報

    アグリマネージャーを利用した作業データ入力

    Step 1

    「作業データ」タブを選択し、「新規」ボタンを押します。

    アボカド栽培

    Step 2

    新規作業データの入力画面に切り替わります。

    アボカド栽培

    Step 3

    品目マスタの右にある“虫めがね”アイコンを押すと登録済みの品目リストが表示されます。

    アボカド栽培

    Step 4

    必須項目の「作業項目」で対象となる作業を選択します。また、作業の完了予定日をカレンダーから選択します。

    アボカド栽培

    Step 5

    進捗状況を選択入力します。
    進捗状況は、「未着手」、「準備中」、「進行中」の3項目が「完了」に変更されると、完了時の状況を「栽培管理」に入力するようメッセージが自動配信されるよう設定することも可能です。

    アボカド栽培

    Step 6

    選択リストにない項目を始め、補足情報を記録したい場合には、「その他情報」の下にある「追加情報」に記録します。
    追加情報には文字のほか、画像も保存できます。

    アボカド栽培

    Step 7

    画像を記録したい場合には、「追加情報」にあるイメージ挿入のための“緑”のアイコンをクリックし、画像ファイルを選択し挿入します。

    アボカド栽培

    Step 8

    追加情報欄で、挿入された画像が表示されます。

    アボカド栽培

    Step 9

    入力が完了し「保存」ボタンを押すと、入力した内容が確認できます。

    アボカド栽培

    Step 10

    登録された内容を訂正する場合は、「編集」ボタンを押してデータを修正します。

    アボカド栽培

    アボカド栽培への挑戦

    アボカド栽培管理「アボカドマネージャー」

    アボカド栽培への取り組み

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)の栽培情報

    まずはアボカドを知る

    ■クスノキ科、ワニナシ属で、近縁種にメキシコワニナシなどがあります。
    ■常緑高木で、実生だと樹高が30mになるものもあります。
    ■樹形は品種により直立性、球形、開張性に分かれます。

    アボカド栽培の背景

    アボカドは南向きの傾斜地が栽培に適していることから、カンキツを栽培する農家がその一部をアボカドの栽培に変更するといった状況が伝統的なカンキツの栽培地で見られます。

    日本の耕作放棄地の問題とアボカド栽培

    アボカド栽培の権威といえばこの人!

    アボカド栽培のエバンジェリスト

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

    アボカド栽培を国内に広めるきっかけづくり

    米本仁巳農学博士

    米本仁巳農学博士は、アボカド栽培の先進地であるカリフォルニアをベースに長年アボカドの研究を進め、その後日本でのアボカド栽培を始めとする熱帯果樹の栽培普及に取り組むエバンじゃリスト(伝道師)です。

    アボカド栽培の国内事例をチェック!

    アボカド栽培なら「アボカドマネージャー」

    アボカド栽培の国内の状況

    アボカドマネージャー(Avocado Manager)のアボカド関連情報

    アボカド国産化への取り組み

    アボカド栽培の国内事例伝統的なかんきつの産地である長崎県諫早市では、アボカド栽培への取り組みが行われています。

    アボカド栽培なら「アボカドマネージャー」
    アボカド栽培の国内事例